دوست تو

تحقیقات جامع و دقیقی که در این زمینه انجام گرفته است، حاکی از آن است که مصرف منظم و مداوم کلم بروکلی ممکن است به افزایش چشمگیر شیوع و شدت گواتر در افراد منجر شود. این یافته ها بر اساس مطالعات علمی گسترده بر روی جمعیت های مختلف به دست آمده و حاکی از ارتباط مستقیم بین مصرف این نوع سبزی و بروز این اختلال تیروئیدی است. بنابراین، توصیه می‌شود که مصرف کلم بروکلی، به ویژه در مقادیر بالا، با احتیاط و نظارت دقیق پزشکی صورت گیرد.

کلم بروکلی ممکن است موجب تشدید گواتر شود

فریبا محسنی، متخصص داخلی و فوق تخصص غدد و متابولیسم، در گفتگویی افزود که کلم ها، به ویژه کلم بروکلی و بروکسل، با داشتن نوعی ماده به نام تیوسیانات، با ایجاد نوعی حالت رقابتی در جذب ید موجود در مواد غذایی در سطوح سلولی، منجر به افزایش شدت گواتر در افراد می شوند. وی با بیان اینکه مصرف روزانه یک قاشق چای خوری نمک یددار مانع از بروز گواتر می شود، تأکید کرد که در حال حاضر کمبود ید همچنان شایع ترین علت ایجاد بیماری گواتر در جهان است. به همین منظور، افرادی که به دلایل مختلفی همچون داشتن مشکلات قلبی، کلیوی و فشار خون منع مصرف نمک دارند، می توانند با مصرف ماهی و میگو به میزان یک الی 2 دفعه در هفته، ید مورد نیاز بدن را تأمین کنند. این در حالی است که بدن انسان به طور طبیعی روزانه فقط به 150 میکروگرم ید نیاز دارد که در صورت نرسیدن به مقادیر بسیار ناچیز از این عنصر، غده تیروئید دچار اختلال در عملکرد شده و خطر گواتر آن را تهدید می کند.

تشدید گواتر با مصرف کلک بروکلی

فریبا محسنی علت انتخاب شیوه جراحی برای رفع گواتر شدید را سریع و کم عارضه بودن این درمان نسبت به شیوه ید رادیواکتیو عنوان کرد و افزود:در شیوه ید رادیواکتیو برای رفع تمام آثار اشعه ساطع شده به بدن حداقل 6 الی 1 سال باید صبر کرد و این امر می تواند برای خانم هایی که قصد بارداری دارند به صورت ایجاد عوارض جنینی بر روی جنین در دوران بارداری اثر گذارد.