دوست تو

شیر نارگیل و آب نارگیل دو محصول متفاوت هستند که خواص و فواید متمایزی دارند. شیر نارگیل، مایعی غلیظ و مغذی است که از گوشت نارگیل تهیه می‌شود، در حالی که آب نارگیل، مایع شفاف و خنک است که از داخل میوه نارگیل استخراج می‌گردد. با روش‌های ساده و در دسترس، می‌توان در محیط خانه اقدام به تهیه شیر نارگیل نمود و از مزایای تغذیه‌ای و سلامتی آن بهره برد.

شیر نارگیل و آب نارگیل، هر دو از این میوه ی پرخاصیت به دست می آیند، اما تفاوت های مهمی با یکدیگر دارند.

به عقیده ی برخی، شیر نارگیل همان آب این میوه است، اما این برداشت درست نیست. شیر نارگیل و آب نارگیل دو محصول متفاوت هستند که هر کدام خواص منحصر به فرد خود را دارند. با شناخت این تفاوت ها و خواص، می توانید این میوه را به عنوان یکی از اصلی ترین بخش های برنامه ی غذایی خود قرار دهید. در ادامه، علاوه بر بررسی فواید شیر و آب نارگیل، به طرز تهیه ی آن ها در خانه نیز اشاره خواهیم کرد.

آب نارگیل و فوایدآن :

مهم ترین فواید آب نارگیل و تفاوت آن باشیر نارگیل

آب شیرین بدست آمده از نارگیل انرژی زا طبیعی است.

یک فنجان آب نارگیل حاوی کلسیم فراوان، منیزیم،منگنز، پتاسیم، سدیم، ویتامین C است و مزایای دیگری هم دارد.

آنتی اکسیدان موجود در آب نارگیل از آسیب بافت های بدن که توسط رادیکال های آزاد ایجاد می شود جلوگیری می کند.

مصرف منظم آب نارگیل از پیری جلوگیری و بیماری های مزمن را بهبود می بخشد.

آب نارگیل بهترین نوشیدنی برای افراد دیابتی و تنظیم قند خون آنها است و منیزیم بالا موجود در این نوشیدنی از پیشرفت بیماری ها جلوگیری می کند.

نوشیدن مایعاتی مثل آب نارگیل از سنگ مثانه و کلیه جلوگیری می کند.

محققان پی برده اند آب نارگیل کلسترول بد، تری گلیسیرید را پایین می آورد.

آب نارگیل منبع غنی از پتاسیم و انتخاب مناسبی برای تنظیم فشارخون در افرادی که می خواهند فشارخون خود را معتدل نگه دارند است.

از لحاظ علمی ثابت شده که این نوشیدنی مرطوب بعد از تمرین شدید و یا آموزش های سخت بدنی استفاده می شود.

شیر نارگیل و فواید آن :

شیر نارگیل را می توانید در منزل با مخلوط کردن آب و نارگیل تهیه کنید اگرچه در مراکز فروش به‌طور آماده در دسترس است و سالهاست در آسیا و آفریقا استفاده می شود.

این شیر پرخاصیت کمکی بزرگ برای کنترل وزن است.

در زنجیره متوسط تری گلیسیرید به راحتی هضم می شود و انرژی آزاد می کند طوری که احساس پری به شما دست میدهد به همین خاطر گزینه خوبی برای کنترل وزن است.

ثابت شده است مصرف گوشت نارگیل(بخش اصلی میوه) کلسترول بد را پایین می آورد.

آنتی اکسیدان ها و اسید لوریک موجود در نارگیل بدن را در مقابل التهاب محافظت می کند.

روغن نارگیل عمل ضد قارچی، ضد باکتریایی در بدن ایجاد می کند.

البته می تواند یک محصول لبنی مفید برای جایگزین لاکتوز شیر باشد، با این حال در مقایسه با شیر سویا کلسیم بالایی ندارد.

روش خانگی تهیه شیر نارگیل :

خاصیتشیر نارگیل برای سلامتی بدن و زیبایی پوست و مو

برای کسانی که تمایل به خرید غذاهای فرآوری شده و فروشگاهی ندارند نسخه ی ساده و خانگی را ارائه می دهیم که بسیار مقرون به صرفه و سالم تراست.

مواد اولیه :

• 4 فنجان آب
• 2 فنجان نارگیل خرد شده

آب را بجوشانید تا خیلی گرم شود ولی نجوشد. تکه های نارگیل و آب را در مخلوط کن با سرعت زیاد مخلوط کرده تا این ترکیب قوام آید بعد ترکیب را از صافی عبور دهید، حالا شیر نارگیل حاضر است.

بهتر است هرچه زودتر این ترکیب را بنوشید و بیشتر از 3 روز در یخچال نگه ندارید.

آب نارگیل یک راه عالی برای غنی کردن بدن با مواد مغذی است. همچنین نشاط بدن را افزایش و در مقابل بیماری ها محافظت می کند. از سوی دیگر شیر نارگیل اثرات مشابهی روی سلامتی دارد اما می تواند برای افرادی که گیاهخوار هستند سودمند باشد.

درگذشته شیر نارگیل و روغن به اشتباه متهم به بالا بردن کلسترول بودند اما شواهد علمی بیان می کند نارگیل حاوی چربی های اشباع نشده است که کلسترول خوب را بالا میبرد.

بعد از انجام تمرینات سخت ورزشی در زیر نور خورشید، از آب نارگیل به عنوان منبع انرژی، الکترولیت ها و هیدراتاسیون توصیه می شود.

شیر نارگیل به اندازه آب آن نمی تواند رطوبت بدن را تامین کند، اما می توانید با اضافه کردن به ادویه کاری و تهیه سس نهایت استفاده را از آن ببرید.