دوست تو

کبد به عنوان یکی از اصلی‌ترین و ضروری‌ترین اعضای بدن شناخته می‌شود، به گونه‌ای که هرگونه اختلال یا نقص در عملکرد آن می‌تواند موجب اختلال و آشفتگی در کل سیستم بدن گردد. از این رو، بسیار مهم و ضروری است که در رژیم غذایی خود، مواد و مصرف کننده‌های مضر و زیان‌آور برای سلامت کبد را شناسایی و از مصرف آن‌ها پرهیز نماییم. این امر نه تنها سلامت این عضو حیاتی را تضمین می‌کند، بلکه در حفظ و ارتقاء کلی سلامت بدن نیز نقش به سزایی ایفا خواهد کرد.

8 غذاهایی که می توانند مانع داشتن کبد سالم شوند! مواد مضر برای کبد کدامند؟

کبد یکی از اندام های حیاتی در بدن است که در حفظ دستگاه گوارش سالم و فعال نقش بسیار مهمی ایفا می کند و به همین دلیل، حفظ سلامت کبد امری ضروری برای حفظ سلامت کلی بدن محسوب می شود. این غذاها می توانند به طور بالقوه به سلامت کبد آسیب برسانند و باید با احتیاط مصرف شوند.

چرا داشتن کبدی سالم مهم و ضروری است ؟

کبد یک ارگان مهم و ضروری برای حذف سموم در جریان خون می باشد چرا که همانند یک فیلتر عمل می کند . همچنین کبد ویتامین ها ومواد معدنی را در بدن ذخیره می کند و قندهای ذخیره شده را در صورت نیاز بدن به انرژی تبدیل می کند تا نیاز بدن را رفع نماید . همچنین داشتن کبدی سالم ، می تواند در داشتن وزنی مناسب و مطلوب یک عامل موثر باشد . همچنین لازم است بدانید که داشتن رژیم ناسالم می تواند منجر به بیماری هایی کبدی مانند هپاتیت ، سیروز ، کبد چرب و یا حتی سرطان شود .

برای داشتن کبد سالم این مقاله را بخوانید

مواد غذایی مضر برای کبد

مواد غذایی و غذاهایی که مانع داشتن کبدی سالم می شوند ، عبارتند از :

1-الکل

با نوشیدن نوشیدنی های الکلی ، عملکرد طبیعی کبد مختل می شود . الکل می تواند با استفاده از مواد ساختاری اش ، سلول های کبد را از بین ببرند که نتیجه آن می تواند ایجاد بیماری هایی اعم از هپاتیت یا سیروز شود .

2--نمک

مصرف بیش از حد نمک می تواند منجر به افزایش فشار خون و ابتلا به بیماری های کبدی شود . بنابراین قبل از خوردن مواد غذایی و خوراکی که خریداری می کنید ، برچسب پشت آنها را مطالعه نمایید تا از میزان نمک که در آن استفاده شده است مطلع شوید .

3-شکر

خوردن دسرهای شیرین ، نوشیدنی های شیرین ، آب نبات و سایر مواد شیرین دیگر که با استفاده از شکر فرآوری شده اند ، کاملا خطرناک هستند و می توانند کبد را به خطر بیندازند و حتی باعث برخی بیماری های کبدی مانند فیبروز شوند .

شکر برای سلامت کبد مضر است

4-آرد سفید و تصفیه شده

• مصرف بیش از حد کربوهیدرات می تواند بدن را از سوزاندن چربی برای تولید انرژی ، منع می کند و به جای سوزاندن آن باعث انباشته شدن آن می شود .
• مصرف بیش از حد کربوهیدرات نیز باعث افزایش سطح انسولین می شود که عامل اصلی بیماری های قلبی می باشد . بدن کربوهیدرات اضافی را به گلیکوژن تبدیل می کند و آنها را در کبد ذخیره می کند که به صورت چربی انباشته می شود و باعث افزایش وزن و چاقی می شود .

5-چربی های اشباع شده

غذاهای چرب دارای کالری و سطوح گلیسیرید بالایی هستند که می توانند به راحتی به کبد آسیب برسانند . برای داشتن کبد سالم نیاز به مصرف کم گوشت های پر چرب ، سس مایونز و سوسیس استفاده کنید .

غذاهایی که برای کبد مضر اند

6-غذای بسیار تند

خوردن غذاهای تند می تواند به کبد آسیب وارد کند و مهم نیست که غذاهای تند خیلی زیادی را مصرف کنید و می تواند مشکلات گوارشی ایجاد کند .

7-غذاهای سرخ شده

چربی های موجود در مواد مغذی می توانند در ساخت بافت و غشای سلولی استفاده شوند . مشکل این است که زمانیکه شما از آن به بیشترین میزان و وعده های متفاوت اسشتفاده می کنید می توانند به کبد آسیب برسانند و دیگر در تولید انرژی استفاده نشده و انباشته می شوند .

انباشته شدن میزان زیادی چربی می تواند باعث برخی بیماری ها می شوند که مهم ترین آنها عبارتند از :

• دیابت نوع دوم
• بیماری های قلبی و عروقی
• سرطان کولون و پستان

8-داروها

بعضی از داروها می توانند عوارض جانبی داشته باشند که اگر اشتباه تجویز شده یا به میزان زیادی استفاده شوند عوامل جبران ناپذیری ایجاد کنند . همچنین لازم به ذکر است که بگوییم اگر به صورت خود درمانی اقدام نمایید می تواند آسیب جدی را ایجاد نماید و به همین دلیل برای استفاده از داروها ، باید به متخصص مراجعه نمایید .

داروهایی که برای کبد مضر هستند

نکات مهم برای داشتن کبد سالم

بطور کل برای داشتن کبدی سالم این موارد را رعایت نمایید :

-یک رژیم غذای متعادل و غنی از ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر داشته باشید .

• -مصرف میوه ها و سبزجات را افزایش بدهید .
• -استفاده گوشت ماهی یا گوشت مرغ با چربی کم
• -سالاد به بیشترین میزان
• -روزانه 2 الی 3 لیتر آب
• -استفاده از چای های گیاهی که به عملیات هضم کمک می کنند
• -نظارت کامل بر کاهش وزن
• -ورزش منظم
• -خوابیدن به اندازه کافی
• -اجتناب از مصرف دخانیات
• -پایین نگه داشتن سطح استرس

به یاد داشته باشید که تغذیه نامناسب می تواند باعث آسیب رساندن به کبد و دیگر اعضاهای بدن شود . اگر یک رژیم غذایی داشته باشید که در آن از ویتامین ها و پروتئین ها به میزان کافی استفاده نشده اند می توانند یک رژیم نامتعادل را ایجاد کنند و باعث آسیب رساندن به بدن شوند . اگر نسبت به رژیم غذای تان شک دارید ، توصیه می شود با متخصص تغذیه خود مشورت نمایید .

رژیم غذایی مناسب برای مراقبت از بدن ضروری است .