دوست تو

یکی از آداب و رسوم کهن و پرارزش شب یلدا، مصرف هندوانه و انار در این شب مبارک است. این دو میوه سرشار از فواید و خواص تغذیه‌ای گوناگون بوده و به همین دلیل از دیرباز به عنوان بخشی جدایی‌ناپذیر از سنت‌های این شب باستانی محسوب می‌شوده‌اند. هندوانه و انار نه تنها دارای ارزش تغذیه‌ای فراوان بوده، بلکه نمادهای پاکی، سرسبزی و حاصلخیزی نیز به‌شمار می‌روند که با فرا رسیدن شب چله و آغاز فصل زمستان، حضور آنها در سفره شب یلدا معنا و مفهوم خاصی پیدا می‌کند.

هندوانه و انار دو میهمان همیشگی شب های یلدا با خواص بینظیر برای بدن

هندوانه:

هندوانه یک میوه غنی از مواد مغذی است که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و مقابله با عفونت ها ایفا می کند. تحقیقات نشان داده اند که مصرف هندوانه می تواند در کاهش علائم استئوآرتریت و رماتیسم موثر باشد. هندوانه تقریبا 94 درصد آب و 6 درصد مواد جامد است. این میوه همچنین منبع قابل توجهی از ویتامین C است، اگرچه سایر ویتامین ها و مواد معدنی آن به مقدار اندک وجود دارند مگر اینکه مقدار زیادی از آن مصرف شود.

هندوانه و خواص آن برای بدن

ویتامین C و بتاکاروتن جزو آنتی اکسیدان های قوی هستند؛ هندوانه دارای مقدار زیادی کاروتنوئید لیکوپن است؛ لیکوپن ترکیباتی هستند که دارای توانایی کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان ها به ویژه سرطانهای پروستات ،ریه و معده است. ویتامین های B1 و B6 از اجزای تشکیل دهنده هندوانه است. پتاسیم موجود در هندوانه به کاهش فشار خون و خطر تشکیل سنگ کلیه کمک قابل توجه ای می کند؛ همچنین هندوانه فاقد کلسترول و سایر چربی ها است. انار : انار غنی از ویتامین های ث،ب2،ب1 و مواد معدنی مانند سدیم، فسفر،آهن، منیزیم،پتاسیم و ترکیبات قندی ساکارز ، فروکتوز، گلوکز و همچنین اسید های مالیک و سیتریک (نوعی ترکیبات که از اختلالات کبدی جلوگیری می کند) است.

انار شب یلدا و فواید آن برای بدن

از نظر طب قدیم ایران ، انار، میوه ای سرد و تر است و برای مصارف دارویی از گل،برگ،پوست درخت،پوست ریشه و دانه انار استفاده می شود. انار ادرار آور ، خنک کننده ،مقوی قلب ،نافع کلیه و معده ،تصفیه کننده خون،شاداب کننده و خون ساز است و برای بیماری های مجاری ادرار،ترشح صفرا،اسهال،پلیپ بینی،گرفتگی صدا و اضافه وزن مناسب است.

پوست انار و خواص آن

برای برطرف کردن گلو درد و زخم گلو از جوشانده پوست انار یا جوشانده برگ انار استفاده می شود؛ اگر برگهای له شده انار روی پوست قرار داده شود خارش را از بین می برد.برای برطرف کردن سوختگی پوست نیز گل های انار را له کرده با روغن کنجد مخلوط کرده و این پماد را روی قسمت سوختگی قرار می دهند.