دوست تو

امروزه، مصرف برنج در اکثر وعده های غذایی افراد امری رایج و متداول است. با این حال، باید توجه داشت که مصرف بیش از حد و زیاده روی در مصرف آن می تواند عواقب جدی و نامطلوبی را برای سلامت بدن به دنبال داشته باشد. به همین دلیل، ضروری است که افراد در مصرف برنج تعادل و میانه روی را رعایت کنند و از مصرف بیش از حد آن پرهیز نمایند. این امر می تواند در جهت حفظ و ارتقای سلامت عمومی افراد بسیار مؤثر باشد.

افزایش مصرف برنج سفید ممکن است منجر به عوارض جانبی متعددی شود

برنج سفید دارای مضرات و مشکلات گوارشی است

نشاسته موجود در برنج سفید چسبناک بوده و هضم آن دشوارتر می باشد، که این امر ممکن است باعث بروز مشکلات گوارشی گردد

سم آرسنیک غیرآلی

برنج نسبت به سایر محصولات غذایی آرسنیک بیشتری جذب می کند. در حقیقت، برنج تنها بزرگترین منبع غذایی آرسنیک غیرآلی است که شکل سمی تری دارد. در حالی که آرسنیک مواد غذایی به طور کلی در مقادیر کم وجود دارد و هیچ علامت فوری مسمومیت ایجاد نمی کند، مصرف طولانی مدت آرسنیک معدنی ممکن است باعث ایجاد مشکلات عصبی مختلف در کودکان و نوجوانان شود، از جمله:ناتوانی در تمرکز، مشکلات یادگیری و حافظه، کاهش هوش و شایستگی اجتماعی.

دیابت

برنج حاوی کربوهیدرات است که برابر با قند خون می باشد. بنابراین مصرف مکرر برنج در مقادیر زیاد می تواند موجب دیابت شود. تیمی از محققان، این موضوع را تأیید کردند ، آنها دریافتند که خوردن برنج سفید به صورت روزانه می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و همچنین چاقی را افزایش دهد. به طور کلی متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند که به جای کربوهیدرات، غلات سبوس دار را در سبد غذایی خود قرار دهیم.

جایی برای رژیم متعادل باقی نمی گذارد

جلوگیری از جذب چندین ویتامین و مواد معدنی

برنج هنگام مصرف به صورت زیاد باعث کاهش جذب عناصر غذایی حیاتی مانند روی می شود. وابستگی به برنج به عنوان یک منبع غذایی غالب همچنین منجر به کمبود ویتامین A می شود.

تاثیر بر متابولیسم گلوکز در بدن

راه کار مناسب برای دور ماندن از مضرات برنج سفید

پرهیز از مصرف برنج های صنعتی و خارجی

برنج های صنعتی و خارجی حاوی آرسنیک غیرآلی هستند که سمی خطرناک برای بدن است و مصرف آن در دراز مدت عوارض جبران ناپذیری به دنبال خواهد داشت. کارشناسان ما را از مصرف این گونه برنج باز می دارند.