دوست تو

احتمال دارد که شما همانند بسیاری دیگر از افراد، تا کنون اسم سلنیوم را نشنیده باشید و یا در مورد آن کنجکاو شده باشید. در این مقاله، به طور کامل به توضیح و تشریح ماهیت و ویژگی های این ماده خواهیم پرداخت. سلنیوم، عنصری است که در طبیعت یافت می شود و کاربردهای متنوعی در صنایع و فناوری های مختلف دارد. با مطالعه دقیق این مقاله، می توانید اطلاعات جامعی درباره سلنیوم و موارد استفاده آن کسب نمایید. همچنین، به بررسی منابع طبیعی و مصنوعی این ماده و همچنین اهمیت آن در زندگی روزمره خواهیم پرداخت.

10 غذاهای غنی از سلنیوم که برای هر رژیم غذایی ضروری هستند

مواد معدنی مانند سلنیوم برای دستیابی به سلامتی بدن بسیار ضروری هستند. ممکن است بسیاری از افراد هنوز با این ماده معدنی آشنا نباشند یا درباره آن کنجکاو باشند. در این مقاله، شما می توانید بیشتر درباره سلنیوم بدانید، از جمله اینکه در چه غذاهایی یافت می شود و هر فرد به چه میزان از این ماده معدنی مفید نیاز دارد. این اطلاعات می تواند به شما کمک کند تا رژیم غذایی خود را بهبود بخشید و از مزایای سلنیوم برای سلامتی بهره مند شوید.

سلنیوم چیست؟

بدن شما به سلنیوم به عنوان یک ماده معدنی مهم برای بسیاری از عملکردهای اساسی اش نیاز دارد؛ فعالیت هایی مثل مبارزه با عفونت ها و تولید مثل. میزان سلنیوم موجود در سبزیجات به میزان این ماده در خاکی که در آن رشد کرده اند، بستگی دارد. مواردی مثل بارندگی، تبخیر، آفت کش ها و سطح پ هاش PH می تواند میزان سلنیوم داخل خاک را تحت تاثیر خودش قرار دهد و منجر به کمبود سلنیوم شود که در بسیاری از کشورها رایج است.

جدا از اینکه کجا زندگی می کنید، بیماری ها و شرایطی هم وجود دارند که ممکن است منجر به ایجاد مشکل در جذب سلنیوم شوند؛ عواملی مثل دیالیز، مبتلا بودن به ایدز و برخی مشکلات گوارشی. ضمن اینکه بیمارانی که مبتلا به سندروم گریوز هستند یا کم کاری تیروئید دارند هم باید به میزان دریافتی سلنیوم به عنوان عاملی برای مراقبت از تیروئید دقت داشته باشند.

6.تخم مرغ

یک تخم مرغ آب پز سفت حدود 20 میکرو گرم از سلنیوم مورد نیاز بدن را فراهم می کند. اگر تخم مرغ سفت دوست ندارید، می توانید تخم مرغ را به روش ‎های مورد علاقه تان درست کنید و همچنان سلنیوم مورد نیازتان را به دست آورید. فقط مراقب میزان روغن و نمکی که به آن می افزایید، باشید!

7.برنج قهوه ای

یک پیمانه برنج قهوه ای حدود 19 میکرو گرم از سلنیوم مورد نیاز شما را فراهم می کند؛ که این میزان حدود 27 درصد از مقدار توصیه شده روزانه است. می توانید این میزان برنج قهوه ای را با 85 گرم گوشت بوقلمون یا جوجه همراه کنید تا مقدار سلنیوم غذایتان را به 50 میکرو گرم برسانید. در اینجا می توانید درباره تفاوت برنج سفید و قهوه ای بیشتر بخوانید.

8.تخمه آفتابگردان

اگر یک چهارم فنجان را با تخمه آفتابگردان پر کنید، می توانید 19 میکرو گرم سلنیوم به دست آورید. تخمه آفتابگردان به ویژه برای گیاهخواران هم مناسب است و می تواند به عنوان یک میان وعده گیاهی غنی در نظر گرفته شود. سعی کنید از تخمه بدون نمک استفاده کنید تا غذای سالم تری را نوش جان کرده باشید.

9.قارچ

یکی دیگر از گزینه های گیاهی سرشار از خاصیت و حاوی سلنیوم، قارچ است. در هر 100 گرم قارچ حدود 12 میکرو گرم سلنیوم وجود دارد. ضمن اینکه قارچ منبع خوبی برای ویتامین دی و آهن هم هست. می توانید قارچ و تخمه آفتابگردان را به سالادتان اضافه کنید و میزان سلنیوم بیشتری به بدنتان برسانید.

10.اسفناج

هر فنجان اسفناج حاوی 11 میکرو گرم سلنیوم مورد نیاز بدن است. این سبزی مقادیر بالایی ویتامین سی دارد و حاوی فولیک اسید است که هر دو برای سلامت بدن مفید هستند. می توانید سالاد اسفناج را به برنامه غذایی تان اضافه کنید و از مزایای آن لذت ببرید.