دوست تو

پیشگیری از ابتلا به بیماری سرطان امری حیاتی و ضروری برای همگان می باشد. همانطور که احتمال ابتلا به این بیماری برای هر فرد وجود دارد، اتخاذ تدابیر پیشگیرانه نیز در دسترس همه است. با تغییر و اصلاح شیوه زندگی و الگوی تغذیه خود، می توان بدن را در برابر خطر سرطان مصون نگه داشت. این امر نه تنها موجب ارتقای سلامت عمومی می گردد، بلکه از بروز و گسترش این بیماری نیز پیشگیری خواهد کرد.

غذاهای قرمز ، زرد و نارنجی رنگ مغذی هستند و برای پیشگیری از سرطان مناسب می باشند

پزشکان و متخصصان در تمام رشته ها بر مصرف مواد غذایی و خوراکی های طبیعی تأکید دارند ، زیرا اهمیت داشتن یک رژیم غذایی سالم به خوبی احساس می شود

میوه ها و سبزیجات موثر در پیشگیری از سرطان

کاروتنوئیدها رنگدانه های طبیعی اعم از زرد و قرمز در غذاهایی مانند گوجه فرنگی (به شکل لیکوپن)، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، و زرده تخم مرغ هستند. محققان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد با مطالعه روی بیش از 3000 هزار زن دریافتند که چهار نوع متمایز از کاروتنوئیدها خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان کاهش می دهد. البته شاخص توده بدنی بالا و مصرف دخانیات اثر مثبت کاروتنوئیدها را در مهار سرطان در زنان کاهش می دهد:

پیشگیری از سرطان با برنامه غذایی

4 دسته کاروتنوئید یافت شده در مواد غذایی برای پیشگیری از سرطان

آلفاکاروتن ها:این نوع کاروتنوئید بیشتر در میوه ها و سبزیجات نارنجی رنگ مانند هویج، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، و کدو، سبزیجات رنگ تیره از جمله کلم بروکلی، لوبیا سبز، اسفناج، آووکادو یافت می شود. بتا کاروتن:این نوع رایج از کاروتنوئید یک ماده مغذی ضروری است که در بدن به ویتامین آ تبدیل می شود. ویتامین آ برای سلامت چشم، تقویت سیستم ایمنی بدن، و ... ضروری است. بتاکاروتن در میوه ها و سبزیجاتی که آلفاکاروتن دارند و همچنین در زرده تخم مرغ یافت می شود.

لوتئین:مطالعات نشان داده که لوتئین از بروز برخی از سرطان ها از جمله سرطان سینه، بیماری های قلبی، دژنراسیون ماکولا، آب مروارید و دیگر مشکلات بینایی جلوگیری می کند. لوتئین در میوه ها و سبزیجاتی مانند پرتقال و هلو یافت می شود. لیکوپن:بیشترین میزانش در گوجه فرنگی است و مطالعات نشان داده که پخت گوجه فرنگی، خاصیت ضد سرطانی لیکوپن موجود در آن را بیشتر می کند. برای اطمینان از دریافت مقادیر مناسب از کاروتنوئیدها از طریق رژیم غذایی، محققان توصیه می کنند که حداقل روزانه 5 وعده میوه و سبزیجات در رنگ های مختلف در طول روز دریافت کنید.