دوست تو

مصرف توت فرنگی می تواند پروفایل لیپیدی پلاسما، شاخص های آنتی اکسیدانی، دفاع آنتی همولیتیک و عملکرد پلاکتی را در افراد سالم بهبود بخشد. این میوه غنی از ترکیبات زیست فعال از جمله آنتی اکسیدان ها، فیبر و ترکیبات ضد التهابی می باشد که می توانند به طور موثری بر سلامت قلب و عروق تأثیر بگذارند. مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم توت فرنگی می تواند پارامترهای مرتبط با خطر بیماری های قلبی عروقی را بهبود بخشد و در نتیجه سلامت کلی افراد را ارتقا دهد.

با مصرف مکمل توت فرنگی غنی از آنتوسیانین به مدت یک ماه، ریسک بیماری قلبی عروقی، شاخص های استرس اکسیداتیو و فعالیت پلاکتی در انسان بهبود می یابد. توت فرنگی به دلیل محتوای بالای مواد مغذی ضروری و ترکیبات مفید گیاهی، اثرات مفیدی بر سلامت انسان دارد و یک میوه مهم در رژیم غذایی مدیترانه ای است. در یک مطالعه، افراد سالم داوطلب روزانه با 500 گرم توت فرنگی به مدت یک ماه مکمل یاری شدند. نتایج نشان داد که مصرف توت فرنگی باعث بهبود پروفایل لیپیدی با کاهش معنی دار سطوح کلسترول تام، لیپوپروتئین با دانسیته پایین و تری گلیسرید شد. همچنین، سطوح شاخص های استرس اکسیداتیو مانند مالون دی آلدهید سرم، OHdG-8 ادرار و ایزوپروستان به طور معنی داری کاهش یافت. این نتایج نشان می دهد که مصرف مکمل توت فرنگی می تواند به بهبود سلامت قلبی-عروقی و کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند.

توت فرنگی میوه ای خون ساز

بعد از مصرف توت فرنگی افزایش معنی دار سطوح ظرفیت آنتی اکسیدانی تام پلاسما از طریق اندازه گیری توانایی کاهش آهن پلاسما و ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن و سطوح ویتامین C (به ترتیب 24.97%+، 41.18+، 41.36%+، P<0.05) مشاهده شد. به علاوه همولیز خود به خودی و اکسیداتیو در مقایسه با ابتدای مطالعه به طور معنی دار کاهش یافت (به ترتیب 31.7%-، 39.03%، P<0.05) که بعد از دوره پاکسازی ثابت باقی ماند. در نهایت دریافت توت فرنگی، تعداد پلاکت های فعال شده را در مقایسه با مقادیر شروع مطالعه و دوره پاکسازی به طور معنی دار کاهش داد (P<0.05). مصرف توت فرنگی پروفایل لیپیدی پلاسما، بیومارکرهای آنتی اکسیدانی، دفاع آنتی همولیتیک و عملکرد پلاکتی را در افراد سالم بهبود می بخشد که بررسی بیشتر بر روی جمعیت با ریسک بالای بیماری های قلبی عروقی را می طلبد.