دوست تو

ویتامین C یکی از مهمترین ویتامین های موجود در بسیاری از میوه ها و سبزیجات است که به وفور در طبیعت یافت می شود. این ویتامین حیاتی نه تنها باعث تسکین و کاهش درد مفاصل می گردد، بلکه در حفظ سلامت چشم ها و همچنین دارای خواص ضدسرطانی قوی نیز می باشد. مصرف منظم و مداوم ویتامین C موجود در این مواد غذایی طبیعی می تواند فواید بسیار ارزشمندی را برای سلامت و بهبود کیفیت زندگی افراد به همراه داشته باشد.

مواد غذایی سرشار از ویتامین C

ویتامین C نقش مهمی در بهبود جذب کلسیم و آهن در بدن ایفا می کند و می تواند به عنوان یک مکمل درمانی مؤثر عمل کند. تحقیقات نشان می دهند که مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین C می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در مقابله با سرماخوردگی و آنفلوانزا مؤثر باشد. در حالی که پرتقال یکی از منابع اصلی ویتامین C است، مواد غذایی دیگری نیز وجود دارند که سرشار از این ویتامین حیاتی هستند که در این مقاله به معرفی برخی از آنها خواهیم پرداخت.

مواد غذایی سرشار از ویتامین c

1. آب پرتقال:

هربار که شروع به عطسه کردن می کنید، پرتقالی را برداشته و آبمیوه گیری را روشن میکنید؟ مطالعات نشان داده است که مصرف ویتامین ث درواقع نمی تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند اما می تواند مدت زمان بیماری را کاهش و از شدت علائم آن بکاهد. یک عدد پرتقال متوسط به اندازه 69.7 میلی گرم ویتامین ث دارد که در واقع این مقدار کمتر از بسیاری میوه ها و سبزیجات متداول می باشد.

2. فلفل قرمز:

مقدار نصف فنجان از پودر فلفل قرمز حاوی 107.8 میلی گرم ویتامین ث می باشد. طبق تحقیقات وجود کپسایسین در فلفل قرمز به تسکین درد مفاصل و ماهیچه ها کمک می کند.

3. میوه گواوا:

گوارا میوه گرمسیری و بومی مکزیک و آمریکای جنوبی است که هر میوه حاوی 126 میلی گرم ویتامین C یا 140٪ مصرف مورد نیاز روزانه است. در 100 گرم گواوا 228 میلی گرم ویتامین C موجود است. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان لیکوپن، فشار خون و کلسترول را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

4. آلوی کاکادو:

آلوی کاکادو 100 برابر بیشتر از پرتقال ویتامین C دارد. این گیاه حاوی 5.300 میلی گرم ویتامین C در 100 گرم است. فقط یک آلو حدود 530٪ مصرف مورد نیاز روزانه را تأمین می کند.

5. سرخالو یالیچی:

لیچی حاوی 72 میلی گرم ویتامین C درهر 100 گرم است. یک لیچی به تنهایی به طور متوسط 7.5٪ از مصرف مورد نیاز روزانه را برای ویتامین C در اختیار دارد. لیچی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که برای مغز، قلب و رگ های خون مفید هستند.

6. فلفل دلمه ای قرمز :

یک فنجان فلفل قرمز دلمه ای خرد شده حاوی سه برابر مقدار ویتامین ث پرتقال می باشد یعنی مقداری برابر با 190 میلی گرم ! این فلفل همچنین منبع بسیار خوبی از ویتامین آ می باشد که به تقویت سلامت چشم ( به جز مشکلات مربوط به شبکیه ) کمک می کند.

7. فلفل سبز دلمه ای :

یک فنجان فلفل سبز خرد شده حاوی مقدار 120 میلی گرم ویتامین ث می باشد که منبع خوبی از فیبر نیز است وبرای مصرف روزانه عالی می باشد.